domenica, maggio 27, 2018

Le qualità del pesce azzurro

Tante specie riunite sotto un'unica definizione: tutte ricche di proteine, digeribili, con vitamine essenziali e abbondanti antiossidanti. In più è economico e gli stock...

Basici come un limone

Ridona la salute in molti casi, ma è anche capace di danneggiarla. Perché la particolarità di questo agrume giallo abbagliante è contenere molto acido, anche...

L’ecologia della nutrizione

L’Ecologia della nutrizione esamina tutte le componenti della catena alimentare secondo il criterio della sostenibilità. Salute umana, ambiente, società ed economia sono le quattro...

DIETA SOSTENIBILE e BIODIVERSITÀ

Parlare di dieta sostenibile significa sposare un modello alimentare con basso impatto ambientale e che contribuisce alla sicurezza alimentare ed in particolare, nutrizionale, non...

Zucca delle mie brame

E' disprezzata nei modi di dire ma è buona da mangiare in mille modi, fa bene a intestino e stomaco, alla pelle e nelle...

Canapa, una pianta meravigliosa

Ha accompagnato l’umanità in quasi tutta la sua storia. Qualche esempio? Il ritrovamento più antico di un manufatto in Canapa risale a 9.000 anni...

Aglio, con il bene che ti voglio

L'aglio stermina più varietà di batteri della penicillina con un vantaggio: sembra dotato di un meccanismo selettivo. Stermina i cattivi e lascia intatti i...

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